Zdrowie mamy tylko jedno, więc dbajmy o nie kompleksowo. Najlepsza jest profilaktyka. W tym dziale znajdziecie informacje na temat najlepszych sposobów wzmacniania zdrowia oraz zapobiegania chorobom czy problemom natury zdrowotnej. Oczywiście dowiecie się tez jak radzić sobie z różnymi chorobami i schorzeniami.
Czym słodzić? Czym najlepiej słodzić? W poprzedniej części artykułu macie oczywiście tylko kilka przykładowych substancji słodzących, na jakie myślę warto zwrócić uwagę. Nie odpowiedzieliśmy sobie jeszcze na fundamentalne pytanie: czym słodzić? Osobiście jestem zwolennikiem stosowania naturalnych substancji słodzących, takich jak np. stewia czy ksylitol – jednocześnie unikać sztucznych związków słodzących, powszechnie występujących w żywności przetworzonej. […]
Czym najlepiej słodzić? Cz.1 Czym najlepiej słodzić? Cóż… Cukier jest wokół nas i stanowi standardowy dodatek do niemalże wszystkich produktów jakie spożywamy. Nie bez powodu też węglowodany są faktycznie ogłoszone mianem cukrowców. Nie wszystko jednak charakteryzuje się słodkim smakiem, nie wszystko jest zdrowe i żaden składnik słodzący nie jest sobie równy… Powinniśmy mieć jednak świadomość […]
Związki mutagenne, które znajdziemy w żywności Mutagenne związki? Nikogo nie zdziwi fakt, że dieta czy sposób odżywiania pełnią kluczowe role w przeciwdziałaniu zmian nowotworowych zachodzących wewnątrz organizmu człowieka. No… Może część lekarzy wciąż podchodzi z pewnym niedowierzaniem czy wręcz niezadowoleniem do owych kwestii. Mniejsza o to. Wciąż wykonuje się różnorodne badania w kierunku ustalenia szkodliwości […]
Rakotwórcze i mutagenne składniki żywności cz.1 Rakotwórcze składniki? Zdrowe żywienie lub przynajmniej ograniczanie szkodliwych dodatków żywności zyskuje ostatnimi czasy na popularności. Pozytywnemu zjawisku towarzyszy też pogłębianie i propagowanie mody na fitness i „bycie fit”. O ile nie popieram owej mody samej w sobie, o tyle wzrost zainteresowania aktywnością fizyczną i zmianą nawyków żywieniowych jest jak […]
Niektórzy ludzie, w tym lekarze, mylą niebezpieczną dla życia kwasice ketonową z łagodnym i niebezpiecznym dla zdrowia przebiegiem ketozy odżywczej. Kwasica ketonowa, a ketoza odżywcza to różne pojęcia. Tak jak już wspominałam w poprzedniej części o ketozie, ketony są korzystnym produktem metabolizmu tłuszczu w organizmie. Ketony W normalnych ilościach ketony nie są niebezpieczne i każdy […]
Ketoza – fakty i mity! Dieta ketogeniczna nie jest czymś co polega na dużej podaży białka, umiarkowanej ilości tłuszczu i całkowitym braku węglowodanów z warzyw! Nawet „wujek Google” powie, że dieta ketogeniczna polega na bardzo dużej podaży tłuszczów, umiarkowanej ilości białka i niskiej zawartości węglowodanów (niska podaż nie oznacza całkowitego braku!), wystarczy się nie lenić […]
Probiotyki – kiedy szkodzą? (cz.2) Wyjątki od reguły, czyli kiedy probiotyk nam szkodzi Probiotyki szkodzą? Zdarzają się przypadki, w których osoba gorzej się czuje po probiotykach i sfermentowanych produktach takich jak np. kapusta kiszona lub ogórki. Jak to jest możliwe, przecież bakterie probiotyczne przynoszą tylko same korzyści?! W tym artykule poruszę parę kwestii i dowiecie […]
Jagody goji są przez wiele osób nazywane cudem naturalnej medycyny. Najbardziej cenione i wykorzystywane już w sumie od przeszło dwóch tysięcy lat zostały przez ludność dalekiego wschodu. W Europie jednak nie zyskały aż takiej aprobaty, niemniej jednak posiadają stosunkowo dużą ilość zwolenników. Czy faktycznie jednak posiadają magiczną, prozdrowotną moc? Cóż… Na pewno nie są bezwartościowe. […]
Pomidory to jedne z najczęściej spożywanych produktów. Dotyczy to ogółu ludzi np. w Polsce w szczególnie w okresie jesienno – zimowym. Aż dziw pomyśleć, że kiedyś stanowiły wyłącznie ozdobę, a do żywienia / spożywania zostały wprowadzone stosunkowo niedawno (w Europie jego popularność zaczęła wzrastać dopiero w XX wieku). Co pomidory kryją w sobie? Czy posiadają […]
W naszym żywieniu czy stricte produktach, które spożywamy znajduje się multum różnych substancji powszechnie uważanych za niekorzystne dla zdrowia lub obciążające organizm. Nie da się uniknąć wszystkiego – chemia jest wśród nas… Spójrzcie na konserwanty. W większości znienawidzona grupa związków przez ogrom ludzi. Na sam dźwięk słów „chemia w żywności” czy „konserwanty” jesteśmy niezwykle wyczuleni, […]
Jak wiemy, nie samym mięsem żyje człowiek – produkty pochodzenia roślinnego niosą ze sobą ogrom pozytywnych właściwości dla naszego organizmu. Spożywanie niektórych związków sprzyja nie tylu dobremu zdrowiu, ale też ułatwia budowanie wymarzonej sylwetki. Organizm jest tak złożonym mechanizmem, że tak naprawdę ciężko byłoby poinformować o wszystkich pozytywach względem konkretnych mechanizmów czy procesów. Jednym z […]
Często, analizując roślinne produkty, które są wręcz nieodzownymi gośćmi występującymi w naszych dietach, nastawiamy się w szczególności na same składniki pokarmowe oraz ewentualnie witaminowo – mineralne elementy wpływające na rozwój mięśni i poprawne funkcjonowanie układów. To de facto także składa się na rezultaty sportowe. Co natomiast z substancjami / składnikami ograniczającymi czy działającymi szkodliwie na […]
Cukier to już dość utarty temat, jednakże najczęściej omawiany jest w pismach branżowych czy artykułach znajdujących się na internecie w ujęciu całej grupy poszczególnych elementów, jakimi de facto są węglowodany. Przede wszystkim na pewno kojarzycie glukozę, fruktozę czy sacharozę (popularny cukier do słodzenia np. herbaty) – jak wiadomo nadmiar tychże składników sprowadzać się będzie do […]
Czy paleo jest dla wszystkich? W toku dzisiejszej nagonki na diety bezglutenowe, jakoby miały być niebezpieczne dla zdrowia, warto jest rozłożyć czynniki żywieniowe na części pierwsze i przekonać się, gdzie tak naprawdę leży problem. Czym jest gluten, co nam grozi w wyniku jego spożycia i czy skrobia jest obowiązkowym składnikiem pokarmowym? Dowiedzmy się dlaczego chorujemy […]
Brokuły to jeden z najpopularniejszych dodatków do planów żywieniowych zarówno osób ćwiczących, pałających się różnorodnymi dyscyplinami sportowymi, jak i tych dbających o zdrowie oraz estetyczną sylwetkę. Znacie je na pewno doskonale – wciąż mówi się jakie to są zdrowe. Oczywiście jest tutaj racja – tylko jak każdy produkt musi posiadać choćby drobną wadę. Przyjrzyjmy się […]
Olej kokosowy… Część z Was, którzy jeszcze nie zdają sobie sprawy z jego dobrotliwych właściwości, na pewno wzdryga się przed tą nazwą, a w głowie pojawia się myśl: jest niezdrowy, więc nie będę go używać! Błąd! Nic bardziej mylnego – wcześniej ze względu na brak wnikliwych testów oraz dużą zawartość ogólnikowych założeń i pobieżnych wniosków, […]
Awokado jest owocem specyficznym, aczkolwiek stosunkowo rzadko goszczącym w domach – znacznie częściej natomiast u osób prowadzących dietę, trenujących na siłowniach lub pałających się różnorodnymi dyscyplinami sportu. W czym tkwi jego magia? Kaloryczny, ale wspierający zbijanie kilogramów oraz redukowanie poziomu tkanki tłuszczowej owoc – powinien powszechnie występować w żywieniu każdej osoby chociażby ze względu na […]
Cały czas słyszy się o negatywach klasycznego cukru – mimo to jest najpowszechniej stosowanym środkiem słodzącym w domach. Równie często widzimy reklamy słodzików i mówiące nam o ich wyższych wartościach w aspekcie zdrowotnych względem cukru – nie są też jednak pozbawione „ciemnych stron”, o czym wielokrotnie było już pisane. Jak mówił Paracelsus: „Wszystko jest trucizną […]
Świąteczne przejedzenie i przepicie to dość częste zjawiska w Polsce. Święta to wyjątkowy czas… Oczywiście, że tak ale nie tylko w kwestiach atmosfery – multum potraw, których „wypada” spróbować chociażby po to by nie urazić gospodarza i docenić ciężką pracę w to włożoną, prawda? Do tego często są to dania, które lubimy, a nie często […]
Choroby autoimmunologiczne – grupa chorób w których układ immunologiczny (odpornościowy) niszczy własne komórki i tkanki uważając je za obce. Układ odpornościowy skierowuje przeciw własnym tkankom przeciwciała i T-limfocyty które służą do rozpoznawania i wiązania antygenów, np.: walka z wirusami, neutralizowanie toksyn. Autoimmunologiczne choroby wywołują czynniki genetyczne, środowiskowe, a także zjawisko zwane apoptozą, czyli samobójstwem komórek. Co […]
Cholesterol? Jeden z topowych tematów. Obecnie wiele czyta się o zależnościach między cholesterolem a chorobami serca. Wiele tych historii jest przestarzałych i demonizuje działanie tego steroidu na układ krążenia. W każdej opowieści jest ziarnko prawdy. Tylko jak odsiać mit od prawdy naukowej? Oto jak prezentują się fakty. Poznaj swojego wroga Z pewnością dieta bogata w nasycone […]
Przechowywanie żywności – jak to robić? Po co komu wiedzieć jak wygląda odpowiednie przechowywanie żywności? Każdy wie, że produkty muszą być przechowywane, aby przedłużyć ich możliwości do spożycia i tym samym zahamować procesy doprowadzające do ich psucia – od tego mamy lodówkę, w trasie np. pojemniki próżniowe itp. itd. Ludzie przyzwyczaili się już do faktu, […]
Większość z nas czasami odczuwa bóle i ciężkość w okolicy kolan. Ból nasila się przy spacerach, wchodzeniu po schodach lub kucaniu. Kolana wydają dziwne dźwięki – pstrykają, chrzęszczą, strzelają podczas zginania. To może być chondromalacja… Problem chondromalacji Chondromalacja rzepki jest chorobą idiopatyczną, czyli pojawiającą się bez żadnej uzasadnionej przyczyny. Dosięga zarówno osoby nie mające kontaktu […]
Stosunkowo wiele osób spożywało produkty, po których odczuwały dyskomfort zarówno fizyczny, jak i psychiczny. Warto w tym przypadku zainteresować się właśnie tematyką alergii pokarmowych oraz być rozeznanym w alergennych składnikach danych produktów żywnościowych – nie trzeba wszak eliminować całej grupy produktów, a można się wtedy skupić wyłącznie na eliminacji określonego składnika z diety. Oczywiście zasady: […]
Jaka jest rola wody? No właśnie… Instynktownie w momencie dużej temperatury panującej na zewnątrz lub ekstremalnego wysiłku fizycznego, sięgamy po napój – naszym celem jest schłodzenie się i zahamowanie pragnienia. Niestety często sięgając po niewłaściwy produkt, jeszcze bardziej wzmagamy pragnienie, a tym samym nawet doprowadzamy do nasilenia strat witaminowo-mineralnych – np. napojami gazowanymi. Wiele osób […]